Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.<\/p>\n
<\/p>\n
4<\/b> porsiya<\/i> <\/p>\n
Yasmiq va sabzi an’anaviy ravishda Turkiyada shunday tayyorlanadi.<\/p>\n
Mahsulotlar <\/p>\n
<\/b>(4 porsiyaga) Birinchi sovuq siqim zaytun moyi — 3 osh qoshiq.<\/p>\n
Piyoz (yarim halqa shaklida to’g’ralgan) — 1 1\/2 stakan<\/p>\n
Sarimsoq (maydalangan) — 1 tish<\/p>\n
Pomidor pastasi — 1 osh qoshiq.<\/p>\n
Maydalangan chili qalampiri, unchalik achchiq emas (afzalroq aleppo, o’ziga xos nozik xushbo’yligi bilan) — 1\/2 choy qoshig’i.<\/p>\n
Sabzi (yarim oy shaklida to’g’ralgan) — 450 g<\/p>\n
Dengiz tuzi — 3\/4 choy qoshig’i.<\/p>\n
Suv — 3 stakan<\/p>\n
Quruq yashil yasmiq — 1 stakan<\/p>\n
Maydalangan qora murch — 1\/4 choy qoshig’i.<\/p>\n
Tabiiy yogurt — 1\/4 stakan<\/p>\n
Bezash uchun yangi ukrop (xohishga ko’ra)<\/p>\n
Yasmiq va sabzini qanday tayyorlash mumkin: <\/p>\n
1. Katta qozonda o’rtacha olovda zaytun moyini qizdiring. Qizigan qozonga piyozni solib, oltin rangga kirguncha, taxminan 9 daqiqa aralashtirib qovuring. So’ngra sarimsoqni qo’shib, yana 1 daqiqa tayyorlang. Pomidor pastasi va qalampirni qo’shib, taxminan 30 soniya aralashtirib tayyorlang. Tovaga to’g’ralgan sabzini soling, 1\/4 choy qoshig’i tuz seping va taxminan 1 daqiqa tayyorlang. Qozonni plitadan oling. <\/p>\n
2. Boshqa katta qozonga yasmiqni soling, 3 stakan suv quying, qaynaguncha qizdiring, qozonni qopqoq bilan yoping va o’rtacha-past olovda taxminan 30 daqiqa tayyorlang. Shu vaqtdan so’ng qopqoqni oching, olovni kuchaytiring, qozonga piyoz aralashmasini qo’shing va suyuqlik bug’languncha, taxminan 2 daqiqa aralashtirib tayyorlang. So’ngra 1\/2 choy qoshig’i tuz va murch qo’shing. Qozonni sochiq bilan yoping va yasmiq va sabzini xona haroratida sovuguncha qoldiring. <\/p>\n
Yasmiq va sabzini iliq yoki sovuq holda, tabiiy yogurt va yangi ukrop bilan torting.<\/p>\n