Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
3 porsiya1 soat 10 daqiqa (sizning 30 daqiqa)
Tovuq filesi, yangi pomidor va bodring, pishloq va sarimsoq bilan tarkibiga ko’ra mazali salat, g’ayrioddiy tortish usuli tufayli haqiqiy chumolilar uyasiga o’xshaydi — tepalik shaklida, kartoshka somsa va ko’k piyoz bilan sepilgan!
Mahsulotlar
(3 porsiya uchun) Tovuq filesi — 280 g
Pomidor — 1 dona
Yangi bodring — 1 dona
Qattiq pishloq — 40 g
Sarimsoq — 1 tish
Mayonez — 100 g
Kartoshka — 2 dona
Quyoshga oid tozalangan o’simlik moyi — 100 ml
Ko’k piyoz — 3 poya
Tuz — ta’mga ko’ra
Suv (tovuqni qaynatish uchun) — 500 ml
Bosqichma-bosqich foto retsept
Tovuq va kartoshka somsa bilan «Chumolilar uyasi» salatini tayyorlash uchun barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang.
Tovuq ko’krak filesini tuzlangan suvda 20-25 daqiqa davomida qaynatib, so’ngra bulonning o’zida sovushga qoldiring — shunda tovuq go’shti sharbatli bo’lib qoladi.
Tovuq go’shti soviganidan so’ng, uni kubiklar shaklida kesib, chuqur idishga soling.
Tovuqqa kubiklar shaklida kesilgan pomidor va po’stlog’idan tozalangan va koreys sabzisi uchun qirg’ichda qirilgan yangi bodringni qo’shing.
Shuningdek, yirik qirg’ichda qirilgan qattiq pishloq va pressdan o’tkazilgan sarimsoq tishini qo’shing.
Salatni ta’mga ko’ra tuzlang, mayonez bilan ziravorlang va aralashtiring.
Endi kartoshka somsa tayyorlang. Kartoshkani tozalang va koreys sabzisi uchun qirg’ichda qiring.
Kartoshka somsani bir necha suvda yuving, so’ngra toza oshxona sochiqida quriting.
Chuqur idishda quyoshga oid o’simlik moyini qizdiring. Kartoshka somsani bir necha qismga bo’lib, moyda qizarguncha qovuring.
Qovurish jarayonida kartoshka somsani qog’oz sochiqqa soling, ortiqcha moydan xalos bo’lish uchun.
Endi salatni yig’ish qoldi. Chuqur idishga yoki gumbazga o’xshash boshqa shaklga salatni soling va tekis likopchaga ag’daring.
Salatni har tomondan va ustidan kartoshka somsa bilan sepib, shuningdek, qiyshiq halqalar shaklida kesilgan ko’k piyoz bilan bezang.
Tovuq, sabzavotlar va pishloq bilan «Chumolilar uyasi» salati tayyor. Yoqimli ishtaha!
