Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
8 porsiya55 daqiqa (sizning 30 daqiqangiz)
Bu pitsa an’anaviy masalliq bilan tayyorlangan, ammo g’ayrioddiy asosda — kartoshkadan. Kartoshkali pitsa juda mazali va juda to’ydiradi.
Mahsulotlar
(8 porsiyaga) Asos uchun:
Tozalangan kartoshka — 450 g
Tovuq tuxumi — 1 dona
Un — 1 osh qoshiq
Quritilgan sarimsoq — 1 choy qoshiq
Italyan ko’katlari — 1 choy qoshiq
Tuz — ta’bga ko’ra
Maydalangan qora murch — ta’bga ko’ra
*
Masalliq uchun:
Kolbasa (vetчина) — 80 g
Pomidor — 1-2 dona
Piyoz — 0,5 dona
Zaytun — 10 dona
Suluguni pishloqi — 150 g
Ketchup — 3 osh qoshiq
Sarimsoq — 1 tish
Bosqichma-bosqich foto retsept
Kartoshkali pitsa asosi uchun mahsulotlarni tayyorlang.
Tozalangan kartoshkani qirg’ichdan o’tkazing.
Kartoshkani elakka soling, sovuq suvda yuving va yaxshilab siqib oling.
Kartoshkaga tuxum, tuz va ziravorlar qo’shing. Aralashtiring.
Unni soling.
Bir xil bo’lguncha yaxshilab aralashtiring.
Diametri 26 sm bo’lgan tovani qizdiring, ozgina o’simlik moyi bilan yog’lang. Qoshiq bilan kartoshka massasini tovaga bir tekis yoying.
Kuchli olovda 2 daqiqa qovuring, so’ng qopqoq bilan yoping, olovni kamaytiring va yana 5 daqiqa pishiring.
Kartoshkali «blin»ni boshqa tomoniga ag’daring va xuddi shu tarzda qovuring.
Masalliq uchun ingredientlarni tayyorlang.
Sarimsoqni pressdan o’tkazing va ketchup bilan aralashtiring.
Piyozni juda yupqa yarim halqalarga to’g’rang. Pomidorni doiralarga, zaytunni — ikkiga, kolbasani — yarim doiralarga to’g’rang.
Pishloqni mayda qirg’ichdan o’tkazing.
Kartoshkali pitsa asosini mos diametrdagi pishirish idishiga yoki patnisga o’tkazing.
Asosni sarimsoqli ketchup bilan yog’lang.
So’ng qirg’ichdan o’tkazilgan pishloqning 2/3 qismini seping.
Piyoz, kolbasa va zaytunni joylashtiring.
Ustiga pomidor doiralarini yoying va qolgan pishloqni seping. Kartoshkali pitsani 210 darajaga qizdirilgan pechga qo’ying va 15 daqiqa pishiring.
Pishirish jarayonini kuzatib turing — pishloq chiroyli erishi bilan pitsani pechdan olish mumkin.
Mazali va xushbo’y kartoshkali pitsa tayyor. Yoqimli ishtaha!
