Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
6 porsiya, har biri 330 kkal1 soat 20 daqiqa (sizning 1 soatingiz)
Sutda tayyorlangan, qaynoq suv qo’shilgan chuchvara xamiridan yasalgan blinchiklar, alohida nozikligi uchun. Qizil baliq to’ldirilgan, atirgul shaklida bezatilgan blinchiklar — bayram dasturxonining shubhasiz bezagi.
Mahsulotlar
(6 porsiyaga) Kam tuzlangan losos — 200-300 g
Tuxum — 2 dona
Sut — 1 stakan (250 ml)
Suv (qaynoq) — 1 stakan (250 ml)
Un — 1-1,5 stakan (150-225 g)
O’simlik moyi — 3 osh qoshiq
Soda — 0,5 choy qoshiq
Sirka — 0,5 choy qoshiq
Shakar — 3 choy qoshiq
Tuz — 1 choy qoshiq
Bosqichma-bosqich foto retsept
Losos bilan blinchiklardan «atirgullar» qanday tayyorlanadi: Tuxumlarni idishga chaqib oling.
Sut quying.
Tuz, shakar qo’shing. Sekin-asta un sepib, aralashtiring. Xamir o’rtacha quyuqlikda bo’lishi kerak.
Bir stakan qaynoq suv quyib, aralashtiring. Moy quyib, aralashtiring.
Sirka bilan so’ndirilgan sodani qo’shing.
Xamirni bir xil bo’lguncha aralashtiring. Taxminan 15 daqiqaga qoldiring.
Tovani qizdiring. Xamirni tovaga quying (xamir miqdori tova diametriga bog’liq, taxminan 0,5-0,75 cho’mich) va blinchiklarni ikki tomonini qizarguncha qovuring. Blinchiklarni quruq tovada qovuring.
Lososni ingichka bo’laklarga kesing.
Blinchikni ikkiga bo’ling. Blinchikning yarmining tashqi chetini o’rang.
O’ralgan chetiga losos bo’lagini qo’ying. Lososni blinchikning qarama-qarshi tomoni bilan yoping.
Lososli blinchikni rulon qilib o’rang. Tish cho’p bilan mahkamlang. Qolgan blinchiklarni ham xuddi shunday o’rang. Losos bilan blinchiklardan «atirgullar» tayyor.
Tayyor losos bilan blinchiklardan «atirgullar»ni salat barglariga qo’ying va dasturxonga torting. Yoqimli ishtaha!
