Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
8 porsiya4 soat (sizning 50 daqiqangiz)
Bu salat-tort asosida hamma sevadigan «shuba ostidagi seld» yotadi. Har qanday bayramda dasturxonga bezak bo’ladi — gazak sifatida, salat sifatida, kichik ziyofatda asosiy taom sifatida.
Mahsulotlar
(8 porsiyaga) Kartoshka — 6 dona (juda katta bo’lmagan; 4 tasi pastga, 2 tasi ustiga)
Piyoz — 2 o’rtacha bosh (yoki 1 katta)
Seld — 2 dona (o’rtacha)
Sabzi — 2 dona (o’rtacha)
Mayonez — 350-400 gramm (4 qatlam)
Olma (yashil shirin bo’lgani yaxshi) — 2 dona (balandligi 8 sm dan oshmagan)
Lavlagi — 3 dona (o’rtacha)
Tuxum — 1 dona
Petrushka shoxchalari — 4 dona
«Lyubasha» salat-tortini qanday tayyorlash mumkin:
Oldindan:
* Halqa shaklida to’g’ralgan piyozni shirin sirka va suv (1/3) eritmasiga 2 soatga (yoki ko’proq) solib qo’yish (marinadlash).
* Sabzavotlarni qaynatish: kartoshkani po’stlog’i bilan, sabzini, lavlagini.
* Tuxumni qaynatish.
* Seld filesini tayyorlash.
Katta dumaloq likopchaga (tort uchun) qatlamlarni quyidagi tartibda joylashtirish:
1. Yirik qirg’ichdan o’tkazilgan tozalangan kartoshka — likopcha tubiga, zichlab.
2. Kartoshka ustiga mayda kubiklar (1 sm) shaklida to’g’ralgan seldni joylashtirish.
3. Marinadlangan piyoz, halqalar yoki yarim halqalar shaklida, zich qilib.
4. Yupqa qatlam qilib qirg’ichdan o’tkazilgan kartoshka.
5. Mayonez bilan surtish.
6. Qirg’ichdan o’tkazilgan sabzi, ustiga ozgina tuz sepib.
7. Mayonez bilan surtish.
8. Qirg’ichdan o’tkazilgan olma.
9. Mayonez bilan surtish.
10. Qirg’ichdan o’tkazilgan lavlagi, ustiga tuz sepib.
11. Mo’l-ko’l mayonez bilan surtish.
12. Bezak sifatida — ustiga qirg’ichdan o’tkazilgan tuxum sepish va petrushka shoxchalarini qo’yish.
Salat-tortni kamida 1 soatga (kechasi ham mumkin) muzlatgichga shimib olishi uchun qo’yish.
