Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
3 porsiya40 daqiqa (sizning 25 daqiqa)
Yosh qovoqlarning oltin rangli doiralari nozik tuxum qobig’ida ishtahani ochuvchi qizarib pishgan qobiq va ichida yumshoq bo’ladi. Mazali sarimsoq-xantal sousi, suvli pomidor bo’laklari va yangi petrushka bu gazakni yorqin, xushbo’y va juda mazali qiladi.
Mahsulotlar (3 porsiya uchun)
Yosh qovoq — 350 g
Pomidor — 300 g
Tuxum — 2 dona
Un — 70 g
Qovurish uchun o’simlik moyi — 50 ml
Mayonez — 50 g
Sarimsoq — 2-3 bo’lak
Xantal — 1 choy qoshig’i
Petrushka — 5-7 g
Tuz — 0,9 choy qoshig’i
Qadam-baqadam foto retsept
Zarur mahsulotlarni tayyorlaymiz.
Qovoqni taxminan 0,5 sm qalinlikda doira shaklida kesamiz.
Qovoqlarni tuz bilan sepamiz (taxminan 0,5 choy qoshig’i) va 10 daqiqaga qoldiramiz, shunda ular biroz sharbat chiqarsin.
Sous uchun mayonez va xantalni birlashtiramiz.
Sarimsoqni tozalaymiz, pressdan o’tkazamiz va mayonez aralashmasiga qo’shamiz.
Sousni bir xil holga kelguncha aralashtiramiz.
Alohida idishga 2 ta tuxumni sindiramiz, 0,4 choy qoshig’i tuz qo’shamiz.
Tuxumni vilka yoki ko’pirtirgich bilan bir xil holga kelguncha ko’pirtiramiz.
Har bir qovoq doirasini unda dumalatamiz.
So’ngra tuxum aralashmasiga botiramiz.
Qovurish uchun taxminan 30 ml o’simlik moyini qizdiramiz. Qovoqlarni tovada joylashtirib, har ikki tomonini 2-3 daqiqa davomida oltin rangli qobiq hosil bo’lguncha qovuramiz.
Tayyor qovoqlarni ortiqcha yog’ni olib tashlash uchun qog’oz sochiqqa qo’yamiz. Qolgan qovoqlarni ham xuddi shunday qovuramiz, kerak bo’lganda o’simlik moyi qo’shamiz.
Pomidorlarni ingichka doira shaklida kesamiz.
Har bir qovoq doirasiga mayonezli sousni surtamiz.
Ustiga pomidor doirasini qo’yamiz.
Petrushka barglari bilan bezatamiz. Tuxumda qovurilgan qovoq, sarimsoq va pomidor bilan tayyor.
Yoqimli ishtaha!
