Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
Go’shtli karam zapekankasi juda sharbatli, foydali va ayni paytda ancha to’yimli bo’ladi.
Mahsulotlar
Karam (barglari) — 5-7 dona
Tovuq (filesi) — 250 g
Qaynatilgan guruch — 30 g
Piyoz — 1 dona
Sabzi — 1 dona
Pomidor — 1-2 dona
Sarimsoq — 1 tish
Smetana — 100 g
Ko’katlar — ta’bga ko’ra
Tuz — ta’bga ko’ra
Maydalangan qora murch — ta’bga ko’ra
Zapekanka tayyorlash uchun nafaqat oq karam, balki, masalan, pekin karami ham ishlatilishi mumkin. Go’sht qiymasi sifatida esa tovuq, qo’y go’shti yoki mol go’shtini tanlash mumkin.
Bosqichma-bosqich foto retsept
Go’shtli karam zapekankasini tayyorlash uchun zarur masalliqlarni tayyorlaymiz.
Go’shtli karam zapekankasini qanday tayyorlash mumkin: Piyozni to’g’rang va sabzini qirg’ichdan o’tkazing.
Karam barglarini qaynayotgan suvda 3 daqiqa davomida qaynatib oling.
Sarimsoq va ko’katlarni mayda to’g’rang.
Kosaga smetana soling va ko’katlar bilan sarimsoqni qo’shing.
So’ngra tuz va murch qo’shing. Hammasini aralashtiring.
Kosaga go’shtni qiyma qilib o’tkazing. Unga to’g’ralgan piyozning yarmini qo’shing.
So’ngra qaynatilgan guruchni qo’shing.
Keyin — tuz va murch. Hammasini aralashtiring.
Tovada qolgan piyozning yarmini va sabzini qovuring.
Shaklga bir nechta karam bargini soling.
Ustiga ozgina smetana sousini soling.
So’ngra qovurilgan sabzi va piyozni soling.
Ustiga to’g’ralgan pomidorlarni soling.
So’ngra yana 2-3 barg karam soling, ularga smetana sousini surting. Ustiga go’sht qiymasini soling.
Ustiga go’sht qiymasiga yana karam barglarini va smetana sousini soling. Karam zapekankasini 40 daqiqaga duxovkaga yuboring. Haroratni 190 darajaga o’rnating.
Mana go’shtli karam zapekankasi qanday bo’ldi!
