Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
10 porsiya
Bu taom bizda hech bir bayramda o’tmaydi. Baursaklar har doim katta mamnuniyat bilan yeyiladi. Ular ayniqsa issiq holda juda mazali, lekin xamirdagi tuxum yo’qligi sababli baursaklar soviganda ham yumshoqligini va ta’mini saqlab qoladi. Yumshoq, havodor va mayin baursaklar — byudjetli taom, lekin ta’mi juda yoqimli. Yoqimli tayyorlang!
Mahsulotlar
(10 porsiya uchun)Muka – 350 g
Quruq xamirturush – 5 g
Shakar – 1 choy qoshig’i
Tuz – 0,5 choy qoshig’i
Sut – 200 ml
O’simlik moyi – 25 ml + qovurish uchun
Baursaklarni qanday tayyorlash: Xamirturush, shakar va iliq sutni aralashtiramiz. 10 daqiqaga qoldiramiz.
Opaga tuz va moy qo’shamiz.
Unni elab, xamirni qoramiz.
Xamir yumshoq va yopishqoq bo’lmasligi kerak.
Xamirturushli xamirni issiq joyda 60 daqiqaga qoldiramiz.
Keyin xamirni ezamiz.
Idish bilan yopib, 5 daqiqaga qoldiramiz.
Xamirni taxminan 1 sm qalinlikda yoyamiz. Doiralar, romblar yoki kvadratlar kesib olamiz.
Yopib, 10 daqiqaga ko’tarilishi uchun qoldiramiz.
Yetarli miqdorda o’simlik moyini qizdiramiz, shunda baursaklar unda suzib yuradi. Qizigan (lekin tutamayotgan) moyda baursaklarni har tomondan qizarguncha qovuramiz.
Tayyor baursaklarni ortiqcha yog’ni olish uchun qog’oz sochiqlarga qo’yamiz.
Yoqimli ishtaha!
