Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
6 porsiya50 daqiqa (sizning 20 daqiqa)
Qozoq nonlari – bu kefirda tayyorlangan, yog’da qovurilgan nonlar.
Mahsulotlar
(6 porsiya uchun) Un — 600 g
Margarin — 50 g
yoki sariyog’ — 50 g
Shakar — 25 g
Kefir — 100 g
yoki qatiq — 100 g
yoki smetana — 70 g
Soda — 1 choy qoshig’i
Tuz — 0,5 osh qoshig’i
Suv — 150 g
O’simlik moyi (qovurish uchun) — 300-400 g
yoki eritilgan yog’ (qovurish uchun) — 300-400 g
Qadam-baqadam foto retsept
Qozoqcha qovurilgan nonlar uchun mahsulotlar oldingizda.
Qozoqcha nonlar uchun xamir tayyorlang. Unni stolga elab, tog’ shaklida qo’ying.
Margarin yoki sariyog’ni eng past olovda tovada eritib oling.
Unning o’rtasida chuqurcha qiling, kefir (yoki qatiq) quying, yoki smetana qo’shing.
Eritilgan yog’ yoki margarin, soda (uksus bilan o’chirilgan), shakar va tuzni iliq suvda eritib qo’shing.
Yumshoq xamir qorib, sochiq bilan yopib, taxminan 30 daqiqa dam oling.
30 daqiqadan so’ng, xamirdan 30-50 g (mandarin kattaligida) sharlar yasang.
Sharlarni 2-3 mm qalinlikda dumaloq nonchalarga yoying, kerak bo’lganda un sepib turing.
Tovani qizdiring, o’simlik (eritilgan) yog’ini quying. (Ko’p yog’ quyib, frityurda qovurish mumkin yoki kerak bo’lganda qism-qism qo’shish mumkin.) Tayyorlangan nonchani issiq yog’ga soling. Nonlar yirtilmaydi va cho’zilmaydi.
Qozoq nonlarini tovada ikki tomonlama, o’rtacha olovda, o’simlik yoki eritilgan yog’da oltin rangga kirguncha qovuring (har bir tomoni 2-3 daqiqa).
Qozoqcha qovurilgan nonlar tayyor. Yoqimli ishtaha!
