Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
Ommabop turk salati — xushbo’y, sharqona yorqin. Sarimsoq, piyoz, chili, ziravorli ko’katlar va anor sirkasi sabzavotli salatga ishtahani ochuvchi achchiqlik va o’ziga xos ta’m beradi. Mazali, suvli, mazali!
Mahsulotlar
Baqlajon — 350 g
Bulg’or qalampiri — 300 g
Pomidor — 250 g
Piyoz — 70 g
Ko’katlar (kashnich) — 20-30 g
Sarimsoq — 1 dona
Qizil achchiq qalampir (chili) — 1/2 dona (ta’bga ko’ra)
Zaytun moyi — 30 g (3 osh qoshiq)
Anor sirkasi — 15 ml (1 osh qoshiq)
Qora murch — 1 chimdim (ta’bga ko’ra)
Tuz — 1 chimdim (ta’bga ko’ra)
Qadam-baqadam foto retsept
Mahsulotlarni tayyorlaymiz.
Baqlajonlarni katta kubik shaklida to’g’raymiz va ko’p tuzlaymiz. Aralashtiramiz, 15 daqiqaga qoldiramiz.
Baqlajonlarni yuvamiz va suzgichga solib quritamiz.
Shirin qalampirni o’rtacha kvadrat shaklida to’g’raymiz.
Piyozni tozalaymiz va parcha-parcha qilib to’g’raymiz.
Ko’katlarni mayda to’g’raymiz. Sarimsoqni tozalab, pressdan o’tkazamiz.
Qovurilgan idishda 1 osh qoshiq zaytun moyini yaxshi qizdiramiz. Baqlajonlarni solamiz.
Har tomondan oltin rangga kirguncha qovuramiz, 8-9 daqiqa.
Baqlajonlarni idishga solamiz.
Pomidorni o’rtacha kubik shaklida to’g’raymiz. Chili qalampirni ingichka somoncha shaklida to’g’raymiz.
Pomidor va chilini baqlajonlarga qo’shamiz.
Shirin qalampir, ko’katlar va sarimsoqni ham qo’shamiz.
Tuz va maydalangan murchni sepamiz. Aralashtiramiz.
Qolgan zaytun moyi va anor sirkasi bilan aralashtiramiz.
Salat tayyor, dasturxonga tortishga tayyor.
Yoqimli ishtaha!
