Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
4 porsiya2 soat (sizning 30 daqiqangiz)
Oddiy bekonli no’xat sho’rva — mazali, to’yimli va xushbo’y birinchi taom. Avval no’xatni tayyor bo’lguncha qaynatamiz, dudlangan bekon bo’laklarini qovuramiz va sabzi va piyozdan qovurma tayyorlaymiz. So’ngra hammasini aralashtirib, ziravorlar qo’shish qoladi.
Mahsulotlar
(4 porsiyaga) Maydalangan no’xat — 250 g
Dudlangan bekon — 100 g
Piyoz — 125 g
Sabzi — 125 g
Sarimsoq — 5 g (ta’bga ko’ra)
Tuz — ta’bga ko’ra
Maydalangan qora murch — ta’bga ko’ra
Dafna yaprog’i — 1 dona
Suv — 1 l
Bosqichma-bosqich foto retsept
Barcha masalliqlarni tayyorlang.
Quruq no’xatni oqar sovuq suv ostida yaxshilab yuving va qaynatish uchun qozonga soling. No’xat ustiga sovuq suv quying va kuchli olovga qo’ying. Suv qaynagach, olovni eng pastga tushiring va no’xatni qopqoq ostida 1,5-2 soat qaynatib pishiring. No’xat donalari yumshab pishishi kerak.
Shu vaqt ichida bekonni kubiklar shaklida to’g’rang. Tovani qizdirib, bekonni o’rtacha olovda, aralashtirib, oltin rangga kirguncha, taxminan 4-5 daqiqa qovuring.
Qovurilgan bekonni alohida likopchaga o’tkazing. Piyozni tozalab, kubiklar shaklida to’g’rang va bekon qovurilgan tovaga soling. Kichik olovda, aralashtirib, 3-4 daqiqa qovuring.
Sarimsoqni tozalab, qirg’ichda maydalang va piyozga qo’shing. Kichik olovda taxminan 1 daqiqa qovuring.
Sabzini tozalab, yirik qirg’ichda qirib, qovurilgan piyozga qo’shing. Aralashtiring. Kichik olovda, kurak bilan aralashtirib, 8-10 daqiqa pishiring.
No’xat donalari yumshab pishgach, qozonga qovurilgan sabzavotlarni qo’shing.
So’ngra qovurilgan bekon, dafna yaprog’i, tuz va maydalangan murchni ta’bga ko’ra qo’shing. Aralashtiring va qaynaguncha keltiring. Kichik olovda 5-7 daqiqa qaynatib pishiring.
Olovni o’chiring. Qozonni qopqoq bilan yoping va sho’rvaga 8-10 daqiqa dam bering.
Bekonli no’xat sho’rvani likopchalarga quying va to’g’ralgan ko’katlar sepib bering.
Yoqimli ishtaha!
