Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
4 porsiya1 soat (sizning 30 daqiqangiz)
Kartoshkani yaxshi ko’radiganlar uchun Moskva uslubidagi kartoshkaniklar retseptini sinab ko’rishni taklif qilaman, arzon va mazali:)
Mahsulotlar
(4 porsiyaga) Kartoshka — 8-10 dona.
Tovuq tuxumi — 2 dona.
Un — 3 osh qoshiq un
Piyoz — 1 dona.
Sariyog’ — 3 osh qoshiq.
Smetana — 4 osh qoshiq.
Tuz — ta’bga ko’ra
Maydalangan qora murch — ta’bga ko’ra
Ko’katlar — ta’bga ko’ra
Qovurish uchun o’simlik moyi — qancha ketsa
Smetana (dasturxonga tortish uchun) — ta’bga ko’ra
Moskva uslubidagi kartoshkaniklarni qanday tayyorlash mumkin:
1. Kartoshkani po’stidan tozalab, yuving. O’rtacha bo’laklarga to’g’rang. Qozonga soling, qaynoq suv quying. Tuzlang. Tayyor bo’lguncha 20-30 daqiqa qaynatib oling.
2. Piyozni tozalab, yuving va mayda to’g’rang.
3. Tovani qizdiring. Sariyog’ni eritib, piyozni soling va aralashtirib, oltin rangga kirguncha qovuring.
4. Kartoshka qaynab pishdi. Suvni to’kib tashlang va kartoshkani pyure qilib ezib tashlang.
5. Tayyor pyurega tuxum, qovurilgan piyoz qo’shing, murch va tuz soling. Yaxshilab aralashtiring. (Agar kartoshka massasi juda suyuq bo’lsa, ozgina un qo’shishingiz mumkin.)
6. Tovani qizdiring, o’simlik moyi quying.
7. Kartoshka kotletlarini shakllantiring, ularni unga bulang va ikki tomonini oltin qobiq paydo bo’lguncha qovuring, o’rtacha olovda 1-2 daqiqa.
8. Moskva uslubidagi kartoshkaniklar tayyor. Dasturxonga tortishda kartoshkaniklarning ustiga smetana quying, ustidan mayda to’g’ralgan petrushka yoki ukrop sepib qo’ying.
Yoqimli ishtaha!
