Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
Bu taom Potato skins deb ataladi, so’zma-so’z tarjimasi — «kartoshka po’stlog’i». Aslida, bu juda mazali taom bo’lib, men uni bir marta restoranda tatib ko’rgan edim va vaqti-vaqti bilan erimga tayyorlab beraman. To’ldirilgan kartoshka tayyorlash biroz vaqt oladi, lekin natijadan mamnun qolasiz, va’da beraman! Vegetarian pishirilgan kartoshka retseptidan ham foydalanishingiz mumkin, to’ldirilgan kartoshka ichiga bekon yoki kolbasa qo’shmasdan.
Mahsulotlar
2 ta yirik kartoshka (kartoshkani po’stlog’idan tozalamang, shunchaki yuving)
3 bo’lak kolbasa yoki bekon, yoki qovurilgan yog’ (mayda bo’laklarga kesilgan)
0,5 stakan qatiq/smetana
bir hovuch maydalangan pishloq
0,5 choy qoshig’i paprika
tuz, qalampir
1. Kartoshkalarni sanchqi bilan teshamiz (4 marta yetarli) va mikroto’lqinli pechga taxminan 12 daqiqaga qo’yamiz (tayyor bo’lguncha).
2. Shundan so’ng kartoshkani (hali issiqligida) ikkiga bo’lamiz (kesimni uzunasiga qilish kerak). Va qoshiqcha bilan kartoshka ichini o’yib olamiz. Ehtiyot bo’ling (issiq) va po’stlog’ini shikastlamang.
3. O’yib olingan ichni kichkina idishga solamiz va oldindan kesilgan kolbasa, maydalangan pishloqning bir qismi, qatiq/smetana, ziravorlar, tuz bilan aralashtiramiz.
4. So’ngra hosil bo’lgan massani yana po’stlog’larga solamiz va to’ldirilgan kartoshka ustiga qolgan pishloqni sepamiz.
5. To’ldirilgan kartoshkani yana mikroto’lqinli pechga 1-2 daqiqaga qo’yamiz, pishloq eriguncha. Tayyor!
