Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
Spagetti, go’sht qiymasi, pomidor va pishloqdan tayyorlangan, pechda pishirilgan «uya»lar — bu makaronlardan tayyorlanadigan g’ayrioddiy taom. Agar siz go’shtli makaronlarni yaxshi ko’rsangiz, albatta ushbu retsept bo’yicha spagetti tayyorlab ko’ring.
Mahsulotlar
Spagetti — 400 g
Go’sht qiymasi (tovuq yoki qo’y go’shti) — 250 g
Pomidor — 100 g
Qattiq pishloq — 50 g
Piyoz — 50 g
O’simlik moyi — 1 osh qoshiq
Ketchup — 2 osh qoshiq
Mayonez — 2 osh qoshiq
Yangi petrushka (dasturxonga tortish uchun) — ta’bga ko’ra
Suv — 50-70 g
Tuz — ta’bga ko’ra
Maydalangan qora murch — ta’bga ko’ra
Bosqichma-bosqich foto retsept
Mahsulotlarni tayyorlab oling. Men tovuq qiymasini oldim, u pechda juda tez pishadi.
Sous uchun ketchup va mayonezni aralashtiring.
Piyozni tozalab, mayda to’g’rang va go’sht qiymasiga qo’shing.
Piyozli qiymaga tuz va murch soling. Aralashtiring.
Qozonda taxminan 2 l suv qaynating, 2 choy qoshig’i tuz qo’shing (yoki ta’bga ko’ra). Spagettini qozonga yelpig’ich shaklida soling. 20 soniya kuting va spagettini to’liq suvga botiring. Spagettini o’rtacha olovda 5-6 daqiqa, yarim tayyor holatgacha qaynating. Pechda spagetti to’liq pishadi. Spagetti suvini to’kib tashlang, taxminan 50-70 ml qoldiring.
Pishirish idishini (menda shisha) o’simlik moyi bilan yog’lang. Spagettini idishga «uya» shaklida joylashtiring. Spagettini vilkaga o’rab, o’rtasida chuqurcha hosil qilib idishga solish qulay.
Spagettidan yasalgan «uya»larni ketchup va mayonez aralashmasi bilan yog’lang. «Uya»larning chuqurchalariga piyozli qiymani joylashtiring.
Pomidorni halqalar shaklida to’g’rang va har bir spagetti «uyasi» ustiga, qiyma ustiga joylashtiring.
Pishloqni mayda qirg’ichda qirib oling va pomidorlar ustiga taqsimlang. Qiyma, pomidor va pishloqli spagetti «uya»lari solingan idishga spagetti suvidan qolgan suvni quying — shunda taom yanada sharbatli bo’ladi, makaronlar esa pishirish jarayonida to’liq pishadi. Idishni qizigan pechga qo’ying (shisha idishni men sovuq pechga qo’yaman).
Tovuq qiymasi, pomidor va pishloqli spagetti «uya»larini 180 darajada 20-25 daqiqa pishiring. Agar qiyma qo’y go’shtidan bo’lsa, pishirish vaqtini 35 daqiqagacha oshiring.
Go’sht, pomidor va pishloqli makaron «uya»larini mayda to’g’ralgan petrushka sepib dasturxonga torting. Yoqimli ishtaha!
