Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
6 porsiya1 soat (sizning 30 daqiqa)
Xarcho sho’rvasi — mazali, xushbo’y, achchiq. An’anaviy xarcho mol go’shtidan tayyorlanadi, lekin bu retseptda sho’rva tovuq go’shtidan tayyorlanadi.
Mahsulotlar
(6 porsiya uchun) Tovuqli broyler — 1 dona
Guruch — 0,5 stakan
Sarimsoq — 1 bosh
Sariyog’ — 50 g
Piyoz — 1 dona
Sabzi — 1 dona
Tomat pastasi — 2 osh qoshiq
Ko’katlar — 50-60 g
Tuz — 1 osh qoshiq
Suv — 2,5 l
Xarcho sho’rvasini tayyorlash uchun kerak bo’ladigan barcha narsalar.
Xarcho sho’rvasini qanday tayyorlash: Tovuqni yuvib, porsiya bo’laklarga bo’ling.
Tovuqni 2,5 l qaynoq suv bilan to’ldiring va o’rtacha olovda qopqoq ostida tayyor bo’lguncha (30-40 daqiqa) qaynatib oling.
Guruchni yuving.
Yuvilgan guruchni bulonga qo’shing. U shishishni boshlaganda (10-15 daqiqadan so’ng), sho’rvani tuzlang.
Piyoz va sabzini tozalang, yuving va mayda to’g’rang.
Sarimsoqni po’stidan tozalang, mayda to’g’rang.
Qovurilgan idishda sariyog’ni qizdiring.
Sabzavotlarni o’rtacha olovda, aralashtirib, 2-3 daqiqa davomida qovuring.
Qovurish tugashidan oldin tomat pastasini qo’shing.
Va yaxshilab aralashtiring.
Sarimsoqni sabzavotlar bilan birga qovurilgan idishga qo’shing. Sabzavotlarni eng past olovda, aralashtirib, taxminan 5–7 daqiqa davomida dimlang.
Sabzavotlarni sho’rvaga qo’shing.
Xarcho sho’rvasi uchun alohida ziravor tayyorlang. Sarimsoqni tozalang va to’g’rang, so’ngra biroz ezib oling. Ko’katlarni yuving va to’g’rang.
Sarimsoqni mayda to’g’ralgan ukrop va rayhon ko’katlari bilan aralashtiring.
Xarcho sho’rvamiz tayyor. Dasturxonga tortishda ziravor bilan sepib xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
