Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnidagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
Qovoq adjikasi — mazali gazak va turli taomlar uchun universal qo’shimcha.
Mahsulotlar
Qovoq — 3 kg
Sabzi — 500 g
Bulg’or qalampiri — 500 g
Sarimsoq — 5 bosh
Pomidori — 1,5 kg
Qizil qalampir (miltik) — 2,5 osh qoshiq
Shakar — 100 g
Tuz — 2 osh qoshiq
O’simlik moyi — 200 g
Qadam-baqadam foto retsept
Qovoq adjikasi tayyorlash uchun barcha sabzavotlarni saralab tayyorlang.
Qovoqdan adjika tayyorlash: Pomidorlarni go’sht maydalagichdan o’tkazing.
Qovoqlarni po’stidan tozalang va ularni ham go’sht maydalagichdan o’tkazing.
Keyingi navbatda — bulg’or qalampiri.
Undan keyin — sabzi.
Sarimsoqni siqib chiqaring yoki ohakda maydalang.
Barcha sabzavotlarni birlashtiring. Tuz, shakar, moy qo’shing.
Qovoq adjikasini o’rtacha olovda vaqti-vaqti bilan aralashtirib 40 daqiqa qaynatib oling. So’ng qizil qalampir qo’shing va qovoq adjikasini yana 10 daqiqa qaynatib oling.
Adjikani steril issiq bankalarga soling va yopib qo’ying. Teskari qilib qo’yib, ustiga adyol bilan o’rab qo’ying.
