Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
Uy sharoitida tayyorlanadigan eng oddiy sous retsepti. Mening fikrimcha, tartar sousi — bu maksimal darajada universal sous, albatta ketchup va mayonezdan keyin.) Fransuz oshxonasida bu sous baliq yoki dengiz mahsulotlariga eng mos keladi, deb hisoblanadi, ammo uning qo’llanilish doirasi juda keng! Tartar sousi tovuq taomlari, pishirilgan kartoshka, sendvichlar, burgerlar, fri kartoshka va salatlar uchun juda mos keladi. Shuningdek, sousning katta afzalligi shundaki, uni tayyorlash juda oson va hech qanday qiyinchilik tug’dirmaydi.
Mahsulotlar
Qatiq/smetana 20% – 100 g
Mayonez – 100 g
Marinadlangan kornishonlar – 6 dona
Yangi ukrop – 1 kichik bog’
Sarimsoq – 2 bo’lak
Tuz
Yangi maydalangan murch
Qadam-baqadam foto retsept
Chuqur idishda qatiq/smetana va mayonezni aralashtiramiz.
Marinadlangan kornishonlarni mayda qirg’ichdan o’tkazamiz. Ukropni mayda to’g’raymiz.
Kornishonlar va ko’katlarni qatiq/smetana va mayonez solingan idishga qo’shamiz. Sarimsoq bo’laklarini sarimsoq pressidan o’tkazib, idishga qo’shamiz. Bir oz yangi maydalangan murch va tuz qo’shamiz. Idishdagi barcha ingredientlarni aralashtiramiz. Sousni 20-30 daqiqa dam olishga qo’yamiz. Va uni dasturxonga tortish mumkin.
Yoqimli ishtaha!
