Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
6 porsiya
Seledkani «shuba» ostida ko’pchilik yaxshi ko’radi. Ammo uydagilardan kimdir lavlagini umuman yoqtirmasa nima qilish kerak? Men sizga sabzavotli seledkadan tayyorlangan qatlamli salatni taklif qilaman — bayramona bezatilgan holda.
Mahsulotlar
(6 porsiyaga) Kam tuzlangan seledka — 1 dona
Qaynatilgan kartoshka — 2 dona
Qaynatilgan sabzi — 3 dona
Yangi olma — 1/2 dona
Piyoz — 1 dona
Tuxum — 2 dona
Marinadlangan bodring — 3-4 dona
Surtish uchun:
Mayonez — 150 g
Yogurt — 150 g
Kashnich ko’kati — ta’bga ko’ra
Tuz — ta’bga ko’ra
Maydalangan qora qalampir — ta’bga ko’ra
Piyozni marinadlash uchun:
Vino sirkasi — 100 ml
Shakar — 3 choy qoshig’i
«Shuba»ni qanday tayyorlash kerak… ehtimol, har bir uy bekasining o’z retsepti bor. Men sizga seledka va sabzavotli baliq salatining shunday variantini sinab ko’rishni taklif qilaman…
Bosqichma-bosqich foto retsept
Seledka va sabzavotli salatni qanday tayyorlash kerak: Piyozni mayda kubik shaklida to’g’rab, shakar bilan aralashtirilgan vino sirkasida bir soatcha marinadlang. Piyozni elakka solib suzib oling.
Seledka va sabzavotli salatni surtish uchun men yarmiga yogurt qo’shilgan va maydalangan kashnich aralashtirilgan mayonezdan foydalanaman. Bir oz tuzlab, qalampir sepib, yaxshilab aralashtiring.
Idishga birinchi qatlam sifatida maydalangan qaynatilgan kartoshkani baliq shaklida joylashtiring. Tayyorlangan sous bilan surting.
Seledkani fileto qilib, mayda kubik shaklida to’g’rang. Ikkinchi qatlam sifatida joylashtiring.
Tayyorlangan marinadlangan piyozni joylashtiring.
Olmani po’stidan tozalab, yirik qirg’ichdan o’tkazing va piyoz ustiga joylashtiring. Surtib chiqing.
Qaynatilgan va yirik qirg’ichdan o’tkazilgan sabzini joylashtiring, yana surtib chiqing.
Qattiq qaynatilgan tuxumni qirg’ichdan o’tkazib, sabzi ustiga joylashtiring.
Baliq tanasiga yupqa to’g’ralgan marinadlangan bodringdan tangachalar joylashtiring. Oldindan ajratib qo’yilgan qaynatilgan sabzidan suzgich qanotlar yasang. Ko’z — seledka bo’lagi va no’xat qalampiri. Salatga bir oz dam bering. Seledka va sabzavotli salat tayyor. Yoqimli ishtaha!
