Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept tekstlaridagi so’zlarda hatolar bo’lsa uzur so’raymiz.
Quyoshli gretsiya uslubida quritilgan pomidorlar – bu haqiqiy yoz ta’mi, bankada yopilgan. Quritilgan pomidorlar ziravorli o’tlar, zaytun moyi, kapers va limon bilan har bir bo’lakda O’rta Yer dengizi hidini beradi. Ular salatlar, makaron yoki shunchaki vino uchun gazak sifatida ajoyib qo’shimcha bo’ladi.
Mahsulotlar
Pomidor (slivki yoki dalali) – 2 kg
Chesnok – 5–6 bo’lak
Zaytun moyi – 200 ml
Limon – 0,5 dona
Kapers – 20 g
Yangi rozmarin – bir necha shoxcha
Yangi yoki quritilgan timyan – bir necha shoxcha
Quritilgan oregano – 1 choy qoshig’i
Tuz – 2 osh qoshig’i
Shakar – 1 osh qoshig’i
Qora murch – ta’bga ko’ra
Qadam-baqadam foto retsept
Mahsulotlarni tayyorlaymiz. Duxovkani 90-100°C gacha qizdiramiz.
Pomidorlarni bo’laklarga kesamiz.
Pomidorning o’rtasini urug’lari bilan kesib olamiz.
Pomidorlarga zaytun moyini quyamiz.
Moyni pomidorlarga teng taqsimlanishi uchun aralashtiramiz.
Pomidorlarni pergament qog’oz bilan qoplangan patnisga joylashtiramiz.
Oregano, timyan, shakar, maydalangan murch va tuz sepamiz.
Chesnokni tozalaymiz, plastinkalarga kesib, pomidorlarning ustiga joylashtiramiz.
Qizdirilgan 90-100°C duxovkaga 3-5 soatga qo’yamiz. Pomidorlarni bir necha marta ag’darib, teng quritish mumkin.
Moyli marinad uchun zaytun moyini kapers va rozmarin bilan aralashtiramiz. Hidlar ochilishi uchun qizdiramiz.
Limondan bo’laklar kesib, bankaga joylashtiramiz. Quritilgan pomidorlarni bankaga joylashtirib, ustiga issiq moyni o’tlar bilan quyamiz.
Bir oz tuz solamiz.
Bankani qopqoq bilan yopamiz va 1-2 hafta sovuq qorong’i joyda marinadlanishga qoldiramiz.
Gretsiya uslubida quritilgan pomidorlar tayyor.
Yoqimli ishtaha!
