Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
5 porsiya45 daqiqa (sizning 20 daqiqangiz)
Tovuq filesi qarsildoq bekon bo’laklariga o’ralgan holda ichi sharbatli va yumshoq bo’lib qoladi. Asal-xantal sousi ruletkalarga shirin va achchiq tus berib, uyg’un va to’yingan ta’m yaratadi. Bekon o’ralgan bunday mazali tovuq filesi ruletkalarini tayyorlash ko’p vaqt talab qilmaydi.
Mahsulotlar
(5 porsiyaga) Tovuq ko’kragi — 350 g
Bekon — 150-180 g (10-15 bo’lak)
Quritilgan timyan — 0,5 choy qoshig’i
Quritilgan rayhon — 0,5 choy qoshig’i
Asal — 35 g
O’simlik moyi — 30 ml
Dijon xantali — 2 choy qoshig’i
Tuz — ta’bga ko’ra
Maydalangan qora murch — ta’bga ko’ra
Bosqichma-bosqich foto retsept
Barcha kerakli mahsulotlarni tayyorlaymiz.
Tovuq ko’kragini yuvamiz, quritamiz va ko’ndalang qilib qalinligi 1-1,5 sm, balandligi 2 sm bo’lgan bo’laklarga kesamiz.
Menda 10 dona chiqdi.
Kesilgan filelarni idishga solamiz, tuz, murch, rayhon va timyan qo’shamiz.
Aralashtiramiz va ko’katlarni tovuq go’shtiga biroz ishqalab singdiramiz.
Har bir file bo’lagini bekon tasmasi bilan o’raymiz.
Bekon tasmalarini uzun qilib tanlash ma’qul. Agar bitta bekon tasmasi yetarli bo’lmasa, tovuq filesi bo’lagini bir nechta tasma bilan o’rash mumkin, chetlarini ustma-ust qo’yib.
Shu tarzda barcha file bo’laklarini o’raymiz.
Tayyorlangan bo’laklarni pergament qog’oz yotqizilgan patnisga joylaymiz.
Alohida piyolada xantal, asal va o’simlik moyini birlashtiramiz.
Hammasini bir xil bo’lguncha aralashtiramiz.
Oshxona cho’tkasi yordamida barcha ruletkalarni sous bilan yaxshilab surtamiz.
Patnisni oldindan 180 darajaga qizdirilgan pechga qo’yamiz va taxminan 25 daqiqa, tayyor bo’lguncha va qizarib ketguncha pishiramiz.
Bekon o’ralgan tovuq filesi ruletkalarini dasturxonga tortamiz.
Yoqimli ishtaha!
