Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
8 porsiya
Qanday g’alati bo’lmasin, bu tort o’zining paydo bo’lishi bilan Amerikada juda mashhur bo’lgan, yalpiz likyori asosidagi mayin yashil rangli Grasshopper kokteyliga qarzdor, u ham «Chigirtka» deb atalgan. Kokteyl birinchi marta Nyu-Orleanning Fransuz kvartalida tayyorlangan va o’tgan asrning 50—60-yillarida Amerikaning barcha janubiy shtatlarida mashhurlikka erishgan.
Mahsulotlar
(8 porsiyaga) Korj uchun:
«Oreo» pechenyesi — 300 g
Yalpizli shokolad — 50 g
Sariyog’ — 75 g (xona haroratida)
Krem uchun:
Marshmallow — 300 g
Sut — 175 ml
Yalpiz likyori — 2 osh qoshiq (yoki 1/2 osh qoshiq yalpiz essensiyasi)
Oq shokolad — 180 g
Qaymoq 33% — 500 ml
Yashil qandolat bo’yog’i — 5 tomchi
Kakao-likyor — 1 osh qoshiq (men qo’shmadim)
Kremda faqat yashil rangga ishora bo’lishi kerak, shuning uchun ko’p bo’yoq qo’shmaslik kerak.
1. Protsessorda pechenye va shokoladni maydalaymiz, sariyog’ qo’shamiz, yaxshilab aralashtiramiz, massani yechiladigan shakl (22 sm) yuzasiga yupqa qatlam qilib yoyamiz va muzlatgichga qo’yamiz.
2. Marshmallow, oq shokoladni sutda past olovda eritamiz va tez sovutamiz. Massa sovib turganda, qaymoqni yalpiz va kakao likyorlari yoki essensiya va bo’yoq bilan quyuq krem bo’lguncha ko’pi bilan uramiz. Marshmallowli massani kremga qo’shamiz, urishda davom etamiz (uzoq emas, krem qatlamlarga ajralishi mumkin).
3. Kremni asosli shaklga o’tkazamiz va yana muzlatgichga 6-8 soatga, yaxshisi bir kechaga qo’yamiz.
Dasturxonga tortishdan oldin tortni oq yoki qora shokolad bilan bezaymiz!
Foto retsept
