Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
4 porsiya50 daqiqa (sizning 30 daqiqangiz)
Qozog’iston, Qirg’iziston va Bashqirdiston taomlari orasida qaynatilgan go’sht va lapsha bilan tayyorlanadigan taom beshbarmak deb ataladi. Beshbarmak uchun xamir retsepti juda oddiy — xamir oddiy, pelmen uchun tayyorlanadigan kabi tayyorlanadi. Biroq suv o’rniga bulyon ishlatiladi. Beshbarmak, retsepti an’anaviy ot go’shti yoki qo’y go’shtini o’z ichiga olishi mumkin, mazali bo’lishi uchun xamirni imkon qadar yupqa qilib yoyish kerak.
Mahsulotlar (4 porsiya uchun)
Bug’doy uni — 2 stakan
Tovuq tuxumi — 1 dona
Suv — 1 stakan
Tuz — 1 chimdim
Un (sepish uchun) — 2-3 osh qoshiq
Maslahat: Beshbarmak uchun lapshani go’shtli bulyonda qaynatish kerak.
Qadam-baqadam foto retsept
Beshbarmak retsepti uchun mahsulotlar oldingizda.
Beshbarmak uchun xamirni qanday tayyorlash: Unni elang.
Un ustiga tovuq tuxumi va tuz qo’shing.
Suvni quying. Tuxum, suv, tuz va undan qattiq xamir qorib oling.
Un sepilgan stol (yoki idishda) ustida xamirni yaxshilab yoğing, shunda u qo’llarga va stolga yopishmaydi. Xamirni oshxona sochiq bilan yopib, biroz vaqt (20-30 daqiqa) dam oldiring.
So’ngra, un sepib, xamirni juda yupqa qilib yoying (1 mm dan qalin bo’lmasin).
Beshbarmak uchun xamirni biroz quritib, yoyilgan xamirdan tasma kesing.
Beshbarmak uchun xamirni kvadrat, turli shakllar yoki romb shaklida kesish mumkin.
