Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
Uy sharoitida ryajenka tayyorlash retseptini taklif qilamiz. Uy ryajenkasi juda tez tayyorlanadi, eng muhimi — mavjud mahsulotlardan. Bir marta tayyorlab ko’ring — va bu uy ryajenkasi retsepti albatta sizning sevimli retseptlaringizdan biriga aylanadi.
Mahsulotlar
Sut — 1 l
Yog’liligi 20% bo’lgan smetana — 2 osh qoshiq
Shakar, murabbo, rezavorlar (xohishga ko’ra) — ta’bga ko’ra
Bosqichma-bosqich foto retsept
Uy ryajenkasini tayyorlash uchun mahsulotlarni tayyorlaymiz.
Uy sharoitida ryajenkani qanday tayyorlash mumkin: Yangi sutni paketdan qozonga quyamiz.
O’rtacha olovda sutni qaynash darajasiga keltiramiz («qochib ketmasligiga» e’tibor beramiz).
Olovni kamaytiramiz va sutni taxminan 1 soat davomida sutning mayin krem rangiga kirguncha dimlaymiz.
Bir soatdan keyin qozonni olovdan olamiz, sutni iliq holatga kelguncha sovutamiz (36 darajadan oshmasligi kerak). Smetanani qo’shamiz, aralashtiramiz.
Hali tayyor bo’lmagan ryajenkani iliq joyga 8-9 soatga, to’liq tayyor bo’lguncha qo’yamiz. Sochiq bilan yopish maqsadga muvofiq. Xohishga ko’ra tayyor uy ryajenkasiga shakar, mevalar yoki rezavorlar qo’shish mumkin. Qozonni qopqoq bilan yopamiz yoki ryajenkani qopqoqli kichik bankalarga quyamiz.
Uy ryajenkasi tayyor. Yoqimli ishtaha!
