Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
4 porsiya50 daqiqa (sizning 25 daqiqangiz)
G’ayrioddiy «pishloqli» xamir bilan mazali sochnilar. Shunchaki juda mazali! Yagona kamchiligi — bir zumda yo’q bo’lib qoladi!
Mahsulotlar
(4 porsiya uchun) Xamir uchun:
Kefir — 1 stakan
Sariyog’ — 80 g
Yarim qattiq pishloq — 80 g
Un — 2 stakan
Xamir ko’taruvchi — 1 paket
Tuz — 1/2 choy qoshig’i
Shakar — 1 choy qoshig’i
Ichiga solish uchun:
Piyoz — 1/2 dona
Qo’ziqorin — 200 g
Ukrop
Pishloq — 100 g
Qo’y go’shti — 100 g
Tvorog — 200 g
Tuz
Qalampir
Surtish uchun tuxum — 1 dona
Bosqichma-bosqich foto retsept
Tvorog, qo’y go’shti, pishloq va qo’ziqorinli sochnilarni qanday tayyorlash mumkin: Sariyog’ni eritib, kefir, maydalangan pishloq va shakar qo’shing.
Elangan unni soling, tuz va xamir ko’taruvchi qo’shing.
Yumshoq xamir qorib, ichiga soliq tayyorlanmaguncha bir oz tursin.
Piyozni kubiklab to’g’rab, o’simlik moyida qovuring.
Qo’ziqorinlarni qo’shing. Men muzlatilgan opyotalardan foydalandim. Tuzlab, tayyor bo’lguncha dimlang. Maydalangan ukrop qo’shing.
Pishloqni yirik qirg’ichdan o’tkazing, qo’y go’shtini mayda kubiklab to’g’rang.
Qo’ziqorin, pishloq, qo’y go’shti va tvorogni birlashtiring.
Bir xil holatga kelguncha aralashtiring. Qalampir seping va muskat yong’og’i qo’shing.
Xamirni bo’laklarga bo’ling, bu sizga qanday o’lchamdagi sochnilar ko’proq yoqishiga bog’liq. Menda 12 dona chiqdi.
Har bir sharchani qo’l bilan bosib, yapaloq qiling. O’qlov bizga kerak emas, chunki xamirimiz yumshoq. Ichiga soliqni teng taqsimlang.
Chekkalarini yopib, ko’pirtirilgan sarig’i bilan surting, pishirish qog’ozi bilan qoplangan patnislarga joylang.
Tvorog, qo’y go’shti, pishloq va qo’ziqorinli sochnilarni 180 darajada taxminan 20 daqiqa pishiring.
Tvorog, qo’y go’shti, pishloq va qo’ziqorinli sochnilar tayyor. Yoqimli ishtaha!
