Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
3 porsiya
Men chuchvaralarni juda yaxshi ko’raman, lekin soatlab yopishib, ularning 10 daqiqada yo’q qilinishini ko’rishga sabrim yetmaydi. Dangasa bo’lsa — marhamat! Ustiga-ustak, xamirni non pishirgich qorsa, yana ham zavqliroq! Axir mazali bo’ladi-ku!
Mahsulotlar
(3 porsiyaga) Xamir uchun:
Suv — 185 ml
Tuxum — 1 dona
Tuz — 1 choy qoshig’i
Un — 450 g
Ichiga solish uchun:
Qiyma (qo’y go’shti + mol go’shti) — 600 g
Piyoz — 1/2-1 dona
Sarimsoq — 3 tish
Petrushka ko’kati — 1/2 bog’lam
Tuz
Qalampir
Suv — 50-70 ml
Sous uchun:
Lecho yoki sabzavotlar didga ko’ra
Qovurish uchun:
Sariyog’
Men sizga non pishirgich uchun xamir retseptini taklif qilaman. Lekin, albatta, dangasa chuchvaralar uchun o’z xohishingizga ko’ra har qanday chuchvara xamirini ishlatishingiz mumkin!
Bosqichma-bosqich foto retsept
Dangasa chuchvaralarni qanday tayyorlash mumkin: Non pishirgich idishiga suv va tuxumni solamiz, tuz qo’shamiz va unni sepamiz. Xamir qorish dasturini o’rnatamiz.
Piyoz, sarimsoq va petrushkani blendorda maydalaymiz.
Hosil bo’lgan aralashmani qiymaga qo’shamiz. Tuzlaymiz, qalampirlaymiz. Bir oz sovuq suv quyamiz, qiyma yumshoq, nam bo’lishi kerak.
Xamirni 2 qismga bo’lamiz. Avval birinchi yupqa to’rtburchak qatlamni yoyamiz.
Qiymaning yarmini teng taqsimlaymiz.
Rulet qilib o’raymiz.
Uzun chetini yopib chiqamiz. 4-5 sm bo’laklarga kesamiz (menda 9 dona chiqdi). Qolgan xamir qismi bilan ham shu amalni takrorlaymiz. Mening oilamga bir marta yetish uchun yarmi yetdi, shuning uchun chuchvaralarning ikkinchi qismini idishda muzlatib qo’ydim.
Chuchvaralarni sariyog’da 2 tomondan qovuramiz.
Endi dangasa chuchvaralarga sabzavotli sousni quyamiz. Men uy lechosidan foydalandim, unga suv qo’shdim. Shunchaki o’z xohishingizga ko’ra sabzavotlarni qovurishingiz mumkin. Taxminan 30 daqiqa, yopiq qopqoq ostida, vaqti-vaqti bilan ag’darib dimlaymiz.
Dangasa chuchvaralar tayyor. Yoqimli ishtaha!
