Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
8 porsiya50 daqiqa
Yozda oddiy, ro’za taom iste’mol qilishni xohlaydi. Men qo’ziqorin va tuzlangan bodring bilan oddiy solyanka taklif qilaman.
Mahsulotlar
(8 porsiyaga) Kartoshka — 3-4 dona
Pomidor — 2-3 dona
Sabzi — 1 dona
Piyoz — 1 dona
Qo’ziqorin (shampinyon) — 200 g
Tuzlangan bodring — 3-4 dona
O’simlik moyi — 30 g
Ko’katlar — ta’bga ko’ra
Tuz — ta’bga ko’ra
Qalampir — ta’bga ko’ra
Limon — ta’bga ko’ra
Zaytun — ta’bga ko’ra
Suv — 2-2,5 l
Bosqichma-bosqich foto retsept
Qozonga 2-2,5 l suv quying. Olovga qo’ying, qaynaguncha qizdiring. Suv qizirayotganda, kartoshkani tozalab yuving. Kichik bo’laklarga kesing.
Qaynagan suvga kartoshkani soling. O’rtacha olovda 15 daqiqa qaynatib turing.
Piyozni tozalab, yuving, kubik shaklida kesing.
Sabzini tozalab, yuving, ingichka somon shaklida kesing.
Qo’ziqorinlarni yuving, ingichka plastinkalar shaklida kesing.
Tuzlangan bodringlarni kubik shaklida kesing.
Pomidorlarni yuving, po’stlog’ini olib tashlang, yirik qirg’ichdan o’tkazing.
Tovani qizdiring, o’simlik moyini quying. Qizigan moyga piyoz, qo’ziqorin va sabzini soling. O’rtacha olovda aralashtirib, 5-7 daqiqa dimlang.
Keyin qirg’ilgan pomidor va bodringlarni qo’shing. Aralashtiring. 3-5 daqiqa dimlang.
Qovurilgan aralashmani sho’rvaga soling, tuzlang, qalampir seping. O’rtacha olovda 5-10 daqiqa qaynatib turing. Ko’katlarni yuvib, mayda kesing, solyankaga qo’shing. Olovdan oling. 10-20 daqiqa dam bering.
Qo’ziqorin bilan oddiy ro’za solyanka tayyor. Limon bo’lagi va zaytun bilan torting. Yoqimli ishtaha!
