Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
4 porsiya
Mana shunday qiziqarli va mazali sho’rvani tovuq filesi, no’xat va makarondan tayyorlash mumkin.
Mahsulotlar
(4 porsiyaga) Sariyog’ — 2 osh qoshiq
Ko’k piyoz (to’g’ralgan) — 3 dona
Sarimsoq (maydalangan) — 2 tish
Tovuq filesi (kubik shaklida to’g’ralgan) — 350 g
No’xat (konservalangan) — 350 g
Tovuq buloni — 5 stakan
Quruq dafna bargi yoki garni buketi — 2 dona
Qizil bulg’or qalampiri (kubik shaklida to’g’ralgan) — 1 dona
Yashil bulg’or qalampiri (kubik shaklida to’g’ralgan) — 1 dona
Makaron — 120 g
Tuz va oq maydalangan qalampir ta’bga ko’ra
Yangi mayran (to’g’ralgan) — 1 shoxcha
Bezash uchun suxariklar
1. Qalin devorli qozonda o’rtacha olovda sariyog’ni eritish. Qozonga piyoz, sarimsoq, mayran va tovuq filesini solish. Sekin olovda, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 5 daqiqa qovurish.
2. Qozonga bulon, no’xat, dafna bargi (yoki garni buketi) qo’shish, ta’bga ko’ra tuzlash va qalampirlash.
3. O’rtacha olovda qozon tarkibini qaynashgacha keltirish, so’ng olovni kamaytirib, taxminan ikki soat qaynatish.
4. Ko’rsatilgan vaqt o’tgach, qozonga bulg’or qalampiri va makaron qo’shish. Taxminan 20 daqiqa qaynatish.
5. Sho’rvani porsiyali likopchalarda, ustiga suxariklar sepib tortish.
