Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
4 porsiya1 soat 5 daqiqa (sizning 15 daqiqangiz)
Oddiy, lekin ancha qiziqarli taom — kolbasa, pomidor va pishloq bilan pishirilgan kartoshka. Kartoshka bo’laklari duxovkada yumshoq bo’lib chiqadi, kolbasalar go’shtning yaxshi o’rnini bosadi, pomidorlar shiralilik qo’shadi, mayonez ingredientlarni bir-biri bilan «do’stlashtirishga» yordam beradi, pishloq esa erib, taomni yanada ishtahaochar qiladi. Juda mazali, tayyorlanishi esa juda oson — har kim uddalaydi!
Mahsulotlar
(4 porsiyaga) Kartoshka (mayda) — 450 g (5 dona)
Kolbasa — 200 g (4 dona)
Pomidor — 270 g (2 dona)
Qattiq pishloq — 90 g
Mayonez — 100 g
Sarimsoq — 1 tish
Maydalangan paprika — 0,5 choy qoshig’i
Tuz — 0,75 choy qoshig’i (ta’mga ko’ra)
Maydalangan qora murch — bir chimdim (ta’mga ko’ra)
*
Kungaboqar moyi (shaklni moylash uchun) — 2 choy qoshig’i
Yangi ukrop (bezash uchun, xohishga ko’ra) — 5 g (1-2 shoxcha)
Bosqichma-bosqich foto retsept
Kerakli ingredientlarni tayyorlang. Men dudlangan kolbasa ishlatdim, lekin boshqa har qanday kolbasani olishingiz mumkin. Duxovkani yoqing, 190 darajaga qadar qizisin.
Tozalangan kartoshkani qog’oz sochiq yordamida quriting va o’rtacha kattalikdagi kublar shaklida to’g’rang.
Kolbasalarni pardasidan tozalang va doiralar shaklida to’g’rang.
Pomidorlarni yuving, band joylarini olib tashlang. Pomidorlarni mayda kublar shaklida to’g’rang.
Chuqur kosada kartoshka, kolbasa va pomidorlarni birlashtiring.
Mayonez, tuz, maydalangan qora murch va maydalangan paprika qo’shing. Sarimsoqni tozalang, mayda to’g’rang va uni ham kosaga soling.
Hammasini ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
Pishirish shaklining (yoki patnisning) tubini ozgina kungaboqar moyi bilan moylang. Kartoshkani kolbasa va pomidorlar bilan birga shaklga soling.
Shaklni tayyorlangan aralashma bilan oldindan 190 darajaga qadar qizdirilgan duxovkaga 40 daqiqaga qo’ying, kartoshka deyarli to’liq tayyor bo’lguncha (kartoshka navi va bo’laklarining kattaligiga, shuningdek duxovkangizning xususiyatlariga bog’liq).
Vaqt o’tgach, shaklni duxovkadan oling. Qattiq pishloqni yirik qirg’ichda qirib oling va kartoshka, kolbasa va pomidorlar ustiga taqsimlang.
Sabzavotlarni kolbasa va pishloq bilan yana duxovkaga qaytaring va xuddi shu haroratda yana 10 daqiqa pishiring, pishloq eriguncha.
Ukrop yoki boshqa ko’katlarni mayda to’g’rang va tayyor taomga sepib qo’ying.
Kolbasa, pomidor va pishloq bilan pishirilgan kartoshka tayyor.
Kolbasa, pomidor va pishloq bilan pishirilgan kartoshkani tushlik yoki kechki ovqat uchun issiq holda torting.
Yoqimli ishtaha!
