Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
2 porsiya40 daqiqa (sizning 25 daqiqangiz)
Mol go’shti qiymasi va sabzavotlar bilan tayyorlangan rang-barang shakshuka — to’yimli nonushta yoki yengil taom uchun ajoyib tanlov. Pomidor, piyoz, bulg’or qalampiri va tuxum qovurmasining uyg’unligi taomga shiralilik, mazali ta’m va xushbo’y hid bag’ishlaydi, qiyma go’sht esa to’ydiruvchanlik qo’shadi.
Mahsulotlar
(2 porsiya uchun) Tuxum — 4 dona
Mol go’shti qiymasi — 300 g
Pomidor — 300 g
Bulg’or qalampiri — 150 g
Piyoz — 80 g (1 kichik)
Sarimsoq — 6 g (1 tish)
O’simlik moyi — 2 osh qoshiq
Shirin maydalangan paprika — 1 choy qoshiq
Tuz — ta’bga ko’ra
Maydalangan qora murch — ta’bga ko’ra
Yangi petrushka (dasturxonga tortish uchun, xohishga ko’ra) — 2-3 shoxcha
Bosqichma-bosqich foto retsept
Mahsulotlarni tayyorlang.
Piyozni tozalab, yupqa chorak halqalar shaklida to’g’rang. Pomidorni kichik kublar shaklida to’g’rang. Shirin qalampirni urug’laridan tozalab, pomidordek kichik kublar shaklida to’g’rang. Sarimsoqni tozalab, maydalang.
Tovada o’rtacha olovda o’simlik moyini qizdiring. Piyoz, sarimsoq va shirin qalampirni soling va aralashtirib, taxminan 7-8 daqiqa, yumshoq bo’lguncha qovuring.
So’ngra qiyma go’shtni qo’shing.
Aralashtirib va bo’lakchalarni ezib, aralashmani taxminan 15-20 daqiqa, qiyma tayyor bo’lguncha qovuring.
To’g’ralgan pomidorlarni qo’shing, maydalangan paprikani, tuzni va ta’bga ko’ra maydalangan qora murchni soling.
Aralashtiring va yana 4-5 daqiqa pishiring.
So’ngra qiyma va sabzavotlar aralashmasida kichik chuqurchalar hosil qiling (tova tubiga yetib bormasin) va ularga tovuq tuxumlarini chaqib soling.
Olovni kichik darajaga tushiring, tovani qopqoq bilan yoping va yana taxminan 5-7 daqiqa yoki tuxum sarig’i xohlagan darajada tayyor bo’lguncha pishiring.
Qiymali shakshuka tayyor. Xohishga ko’ra tayyor taomga bir chimdim to’g’ralgan petrushka (yoki boshqa ko’kat) sepib, dasturxonga torting. Yoqimli ishtaha!
