Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
Tuzlangan bodringlar, ehtimol, eng sevimli, oddiy gazaklardan biridir. Ular yilning har qanday vaqtida dolzarb, go’shtga ham, baliqqa ham yaxshi mos keladi. Ushbu «tez» retsept bo’yicha mazali bodringlarni sinab ko’ring.
Mahsulotlar
Bodringlar yangi — 1 kg
Tmin — 2 choy qoshig’i
Chili qalampiri (quritilgan bo’laklar) — 2 choy qoshig’i (yoki ta’bga ko’ra)
Dolchin (miltillangan) — 1 choy qoshig’i
(yoki dolchin maydalangan — ta’bga ko’ra)
Olma sirkasi — 250 ml
Guruch sirkasi — 250 ml
Tuz — 2 osh qoshig’i
Shakar — 2 osh qoshig’i
Suv — 120 ml
Bodringlarni ingichka doira shaklida kesing.
Olma va guruch sirkasini kastryulkaga quying.
Tuz va shakar qo’shing.
Suv qo’shing.
Barcha ziravorlarni qo’shing.
Kastryulkani olovga qo’ying va aralashtirib, marinadni qaynatib oling.
Bodringlarni zich polietilen paketga (yopiladigan) joylashtiring.
Bodringlarni paketda issiq marinad bilan to’kib yuboring. Paketni germetik tarzda yoping va bodringlarni 1-2 soat davomida tuzlanishga qo’ying.
Yoqimli ishtaha!
