Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
8 porsiya1 soat 30 daqiqa (sizning 30 daqiqangiz)
Nozik tvorogli qatlamli shokoladli kek to’yingan ta’mi bilan maftun etadi. Kakao qo’shilgan nam shokoladli xamir yumshoq qaymoqli-tvorogli qatlam bilan uyg’unlashadi, shu tufayli pishiriq ayniqsa nozik, xushbo’y va chiroyli bo’lib chiqadi.
Mahsulotlar
(8 porsiyaga) Sariyog’ (yumshatilgan) – 100 g
Tuxum – 3 dona
Shakar – 200 g
Un – 250 g
Xamirturush (razryxlitel) – 1 choy qoshiq
Kakao kukuni – 30 g
Tuz – 1/4 choy qoshiq
Vanilin shakar – 1 osh qoshiq
*
Tvorogli qatlam uchun:
Sariyog’ (yumshatilgan) – 50 g
Tvorog 5 % – 200 g
Tuxum – 1 dona
Un – 40 g
Shakar – 50 g
Bosqichma-bosqich foto retsept
Kerakli masalliqlarni tayyorlang. Sariyog’ni oldindan muzlatgichdan chiqarib qo’ying, kerakli paytda yumshab turishi uchun.
Tvorogli qatlam uchun idishda tvorog, tuxum va yumshatilgan sariyog’ni birlashtiring.
Bir xil holatga kelguncha yaxshilab aralashtiring.
Shakar soling.
Yana aralashtiring.
Un qo’shing.
Bir xil holatga kelguncha aralashtiring.
Alohida chuqur idishga unni elakdan o’tkazing.
Unga kakao kukuni, tuz va xamirturush (razryxlitel) qo’shing.
Quruq masalliqlarni bir tekis taqsimlanguncha aralashtiring. Pechni 170°C ga qizdirish uchun yoqing.
Idishda yumshatilgan sariyog’ va shakarni birlashtiring.
Mikser bilan yumshoq och rangli massaga aylanguncha uring.
Bittadan tuxum qo’shing.
Har bir tuxum qo’shgandan so’ng massani bir xil holatga kelguncha aralashtiring.
Vanilin shakar soling.
Aralashtiring.
Quruq masalliqlar aralashmasini bir necha bosqichda soling.
Har bir un aralashmasi qo’shgandan so’ng xamirni bir xil holatga kelguncha aralashtiring. Xamir ancha quyuq bo’lib chiqadi.
Shokoladli xamirning yarmini diametri 18 sm bo’lgan shaklga soling (agar shakl silikon bo’lmasa, oldindan moy bilan surting). Yuzasini tekislang.
Ustiga tvorogli massaning yarmini soling va tekislang.
So’ngra qolgan shokoladli xamirni taqsimlang va tekislang.
Ustiga qolgan tvorogli massani taqsimlang va tekislang.
Shaklni 170°C ga qizdirilgan pechga 50-70 daqiqaga tayyor bo’lguncha qo’ying. O’z pechingizga qarab mo’ljallang.
Tayyor kekni shaklda biroz sovuting, so’ngra ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling va dasturxonga torting.
Yoqimli choy ichish!
