Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
2 soat (sizning 40 daqiqangiz)
«Qor ostidagi o’tinlar» torti – juda mazali tort retsepti bo’lib, uning ko’p nomlari bor, lekin men uni bolaligimdan aynan shunday eslayman. Bu safar sevimli erimga Sevishganlar kuniga tayyorladim.
Mahsulotlar
Xamir uchun:
4 stakan un
250 g smetana
2 osh qoshiq shakar
250 g sariyog’ yoki margarin
bir chimdim tuz
1/2 choy qoshig’i soda
Ichiga solish uchun:
Konservalangan olcha yoki murabbo, yangi olcha ham ishlatsa bo’ladi, lekin unda shakar sepamiz.
Krem uchun:
smetana 700 gramm
4-5 osh qoshiq (tepalik bilan) shakar kukuni
vanil shakar
Sariyog’ni eritib, qolgan barcha masalliqlarni aralashtiring. Xamirni qorib, 1 soatga muzlatgichga qo’ying.
Keyin chiqarib oling. To’g’ri to’rtburchak qilib yoyamiz, xamir juda yupqa bo’lmasligi kerak. Kengligi 5 sm bo’lgan tasmalarga kesamiz. Tasmalarga bir qator olchalarni terib chiqamiz. Trubochkalar qilib o’raymiz va qizarguncha duxovkaga yuboramiz.
Natijada 10 ta olchali trubochka chiqishi kerak.
Tayyor olchali trubochkalar sovishi kerak.
Smetanani shakar kukuni va vanil shakar bilan biroz ko’pirtiramiz. Patnisning tubiga eng uzun 4 ta trubochkani terib, ustiga mo’l-ko’l krem quyamiz. Qolgan barcha trubochkalarni ham kattaligi bo’yicha, har safar sonini 1 taga kamaytirib teramiz va mo’l-ko’l krem quyamiz.
Tayyor «Qor ostidagi o’tinlar» tortiga kokos qirindisi seping.
Fotoli retsept
Kesimda.
