Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
3 soat (sizning 30 daqiqangiz)
Bu PARHEZLI, yengil, mayin tort. Uyda unim yo’q edi, shuning uchun shunday yo’l topishga to’g’ri keldi. Maslahat: tvorogli tortni butunlay parhezli qilish va vijdon azobidan xalos bo’lish uchun barcha pechenyelarni nonushtaga mo’ljallangan «Fitness» xlopiyalari bilan almashtiring.
Mahsulotlar
Xamir:
Sarig’i — 2 dona
Sariyog’ — 70 g
Sariyog’li pechenye — 1 paket (250 g)
Quruq nonushta (menda Nestle’dan «Fitness») — 0,5 stakan
Tvorog qatlami:
Yog’siz tvorog — 500 g
Vanilli shakar — 1 paket
Limon sharbati — 1 choy qoshig’i
Shakar — 1/3 stakan
Oqsili — 2 dona
Rezavorlar qatlami:
Muzlatilgan rezavorlar — 500 g
Apelsin sharbati — 0,5 stakan
Asal — 1 osh qoshig’i
Jelatin-fiks — 1 paket
Bosqichma-bosqich fotoretsept
Sariyog’ni eritamiz va xona haroratigacha sovutamiz.
Sarig’ini oqsilidan ajratamiz. Oqsilini saqlab qo’yamiz.
Pechenyeni paketga solib, o’qloq bilan yetarlicha mayda uvoqlarga maydalaymiz.
Sarig’ini eritilgan sariyog’ bilan quyuq qatiqqa o’xshash massagacha ko’pirtiramiz.
Pechenye uvoqlarini solib, yaxshilab aralashtiramiz.
Oqsilini shakar va vanilli shakar bilan qattiq ko’pik holatigacha ko’pirtiramiz.
Oqsilga tvorog qo’shamiz va yaxshilab ko’pirtiramiz.
Pechni 180 C gacha qizdiramiz. Chuqur ochiladigan formaga xamirimizni solamiz va uni zichlab tekislaymiz.
Ustiga xlopiyalarni shunday sepamizki, chetlarida kichik yon to’siqlar hosil bo’lsin.
Ustiga tvorog qatlamini chetlariga taxminan 0,5 sm yetmasdan yotqizamiz. Tvorog qizarib ketguncha (taxminan 25-30 daqiqa) pechga qo’yamiz.
Rezavorlarni eritamiz va ularga bir qoshiq asal qo’shamiz. Suyuqligini saqlab qo’yamiz.
Rezavorlarimizni suyuqligi bilan apelsin sharbatiga quyamiz.
Jelatin-fiksni rezavorlar massasiga aralashtiramiz. Agar oddiy jelatin ishlatsangiz, ko’rsatmasiga amal qiling (ivituv, qizdirish va h.k.).
Pishirilgan tvorogli tortimiz ustiga butun rezavorlar massasini yotqizamiz — suyuqligidan qo’rqmang — u qotadi. Taxminan 2 soatga muzlatgichga qo’yamiz. (Jelatiningizning ko’rsatmasiga amal qiling — ularning qotish vaqti turlicha).
Chiqaramiz, formani ochamiz, mazali taomni nima bilan bo’lsa ham tortamiz:)). Tvorogli tort mayin va tetiklashtiruvchi bo’lib chiqadi! Yoqimli ishtaha!
