Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
2 porsiya40 daqiqa (sizning 25 daqiqa)
Kartoshka va go’sht qiymasi bir-birini ajoyib to’ldiradi va to’ydiradigan natija beradi. Dimlashda tomat sousi, piyoz va sabzi ortiqcha bo’lmaydi — ular taomning ta’mini boyitadi. Oxirida yangi ukrop va ozgina sarimsoq qo’shishni maslahat beramiz — yanada mazali bo’ladi.
Mahsulotlar
(2 porsiya uchun) Kartoshka — 350 g
Go’sht qiymasi — 200 g
Piyoz (mayda) — 60-70 g (1 dona)
Sabzi (mayda) — 40 g (1 dona)
Tomat sousi — 2 osh qoshiq
Sarimsoq — 1 tish
O’simlik moyi — 45 ml (3 osh qoshiq)
Tuz — 1/6 choy qoshig’i (ta’mga ko’ra)
Maydalangan qora qalampir — chimdim
Dafna yaprog’i — 1 dona
Yangi ukrop — bir nechta shoxcha
Bosqichma-bosqich foto retsept
Kerakli mahsulotlarni tayyorlaymiz. Yana 100 ml issiq suv/qaynoq suv kerak bo’ladi.
Piyoz, kartoshka va sabzini tozalaymiz. Piyozni mayda kubiklar shaklida, sabzini — yupqa yarim halqalar shaklida, kartoshkani — bo’laklar shaklida to’g’raymiz.
Piyozni qizdirilgan o’simlik moyi solingan tovaga solamiz. O’rtacha olovda 3-4 daqiqa qovuramiz.
Sabzi qo’shamiz, 3 daqiqa qovuramiz.
Sabzavotlarga go’sht qiymasini solamiz. Kurak bilan bo’lakchalarni maydalab, 10 daqiqa, qizarguncha qovuramiz.
Tovaga kartoshka qo’shamiz, 100 ml issiq suv/qaynoq suv quyamiz.
Tomat sousi, dafna yaprog’i, tuz va qalampir qo’shamiz.
Aralashtiramiz, qaynaguncha keltiramiz. Olovni minimal darajaga kamaytiramiz, tova ichidagilarni qopqoq ostida 20-25 daqiqa, kartoshka tayyor bo’lguncha dimlaymiz. Menga 20 daqiqa kerak bo’ldi.
Sarimsoqni tozalaymiz va mayda to’g’raymiz. Shuningdek, ukrop ko’katlarini maydalaymiz. Vaqt o’tgach, sarimsoq va ukropni tovaga qo’shamiz. Hammasini aralashtiramiz va kichik olovda yana 1 daqiqa dimlaymiz.
Qiyma bilan dimlangan kartoshka tayyor.
Yoqimli ishtaha!
