Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
Bunday mazali, ishtaha ochadigan, oltinrang kartoshka zrazalaridan hech kim voz kechmaydi! Qo’ziqorinli kartoshka zrazalari yumshoq, nozik, qizg’ish qobiqli bo’lib chiqadi. Zrazalarni qatiq/smetana yoki o’zingizga yoqqan sous bilan torting. Yoqimli ishtaha!
Mahsulotlar
Kartoshka (qizil) — 1 kg
Shampinyonlar — 300 g
Piyoz — 1 dona
Sarimsoq (xohishga ko’ra) — 1 tish
Tuxum — 1 dona
Un — 80 g
Tuz — ta’bga ko’ra
Maydalangan qalampir — ta’bga ko’ra
Kungaboqar moyi (qovurish uchun)
Bosqichma-bosqich foto retsept
Ichini tayyorlang. Piyoz, sarimsoq va shampinyonlarni mayda to’g’rang.
O’simlik moyida piyozni shaffof bo’lguncha qovuring. Xohishga ko’ra sarimsoq qo’shing. So’ngra qo’ziqorinlarni qo’shing, tuzlang. Qo’ziqorinlarni piyoz bilan suyuqlik to’liq bug’lanib ketguncha qovuring.
Ichi tayyor, uni to’liq soviguncha qoldiring
Kartoshkani po’stlog’i bilan tayyor bo’lguncha qaynatib oling. Qaynatilgan kartoshkani tozalang. Bu taom uchun qizil kartoshka juda mos keladi.
Kartoshkani pyure qilib ezib tashlang. Tuxum, tuz, qalampir qo’shing, aralashtiring. Pyurega yog’ va kartoshka qaynatmasini qo’shish kerak emas!
Unni elakdan o’tkazing. Bir tekis bo’lguncha aralashtiring.
Kartoshka massasini 12 qismga bo’ling, taxminan 70 g dan.
Kaftlarga un seping, kartoshka yopishib qolmasligi uchun. Yapaloqcha shakl hosil qiling. O’rtasiga qo’ziqorinli ichni joylashtiring, taxminan 1 osh qoshiqdan.
Yapaloqchaning chetlarini birlashtiring va kotlet shaklida zraza hosil qiling. Ichli kartoshka kotletlarini ikki tomonidan unga belang. Taxtaga un seping va zrazalarni taxtaga joylashtiring.
Tovaga o’simlik moyi quying, qizdiring. Zrazalarni joylashtiring va o’rta olovda oltinrang bo’lguncha qovuring. Tayyor kartoshka kotletlarini ortiqcha yog’dan xalos bo’lish uchun qog’oz sochiqqa joylashtiring.
Qo’ziqorinli kartoshka zrazalari tayyor! Yoqimli ishtaha!
