Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
Popoverlar (popovers) — olma bilan «sakrab chiqadigan» bulochkalar — hatto tanlab yeydigan gurmanlarga ham yoqadi.
Mahsulotlar
Xamir uchun:
Un — 1,5 stakan
Sut — 1,5 stakan
Tuxum — 3 dona
Shakar — 3 osh qoshiq
Vanil ekstrakti — 1 choy qoshiq
Tuz — 1/8 choy qoshiq
*
Olmali ich uchun:
Olma — 1 dona
Jigarrang shakar — 1 osh qoshiq
Maydalangan dolchin — 0,5 choy qoshiq
Maydalangan muskat yong’og’i — 1/8 choy qoshiq
Sariyog’ — 1 osh qoshiq
Tuz — ta’mga ko’ra
Olma bilan popoverlarni, ya’ni «sakrab chiqadigan» bulochkalarni qanday tayyorlash mumkin:
1. Pechni 175 daraja haroratgacha qizdiring. Mafin qoliplarini yog’lang.
2. Olmani tozalab, to’g’rang.
3. Kichik idishda jigarrang shakar, dolchin, muskat yong’og’i va bir chimdim tuzni bir xil bo’lguncha aralashtiring.
4. To’g’ralgan olmalarni qo’shing. Olmalar shakar va ziravorlarga bir tekis qoplanadigan qilib aralashtiring.
5. Kichik tovada o’rtacha olovda sariyog’ni eritib oling. Olmalarni solib, yumshaguncha 3-5 daqiqa pishiring.
6. Idishda un, shakar va tuzni birlashtiring.
7. Alohida sut, tuxum va vanilni ko’pirtiring.
8. Sut aralashmasini unga quying, bir xil bo’lguncha aralashtiring.
9. Mafin qolipini isitib oling. Qoliplarni xamir bilan yarmidan biroz ko’proq qilib to’ldiring.
10. Olma bilan popoverlarni 30-35 daqiqa pishiring, «sakrab chiqadigan» bulochkalar baland va oltin rangga kirishi kerak. Popover bulochkalarini darhol dasturxonga torting.
