Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
«Qora ko’z» fasoli bekon, bavariya kolbaskalari, sabzavotlar va basmati guruch bilan.
Mahsulotlar
«Qora ko’z» fasoli — 70 g (yarim stakan)
Basmati guruch — 120 g
Bulg’or qalampiri — 70 g
Piyoz — 40 g
Sarimsoq — 2 tish
Selderey poyasi — 25 g
Dudlangan bekon — 60 g
Dudlangan bavariya kolbaskalari — 70 g
Achchiq tabasko sousi — 4 g
Zira — kichik chimdim (xohishga ko’ra)
Tovuq buloni — 500 ml
Bekon va kolbaskalar bilan fasolni qanday tayyorlash mumkin:
1. Fasolni bir kechaga ivitib qo’ying.
Piyoz va qalampirni kubik shaklida to’g’raymiz. Selderey poyasini yupqa plastinalar shaklida. Qizigan quruq tovaga o’zboshimcha to’g’ralgan bekonni tashlaymiz.
Bekon eriy boshlaganda, piyoz va qalampir, mayda to’g’ralgan sarimsoq va seldereyni qo’shamiz. Kichik olovda 5 daqiqa qovuramiz.
2. Dudlangan kolbaskalar, tabasko, zira qo’shamiz, aralashtiramiz va fasolni solamiz. Bulon quyib, qopqoq bilan yopamiz va bekon va kolbaskalar bilan fasolni kichik olovda taxminan 50 daqiqa dimlaymiz.
3. Fasol tayyor bo’lganda, bir-ikki cho’michni kosa ichiga olib, tarkibini botiriladigan blender bilan maydalaymiz va umumiy massaga qaytaramiz.
4. Tayyor va biroz tuzlangan guruchni chuqur likopchaga uyib qo’yamiz, va atrofiga bekon va sabzavotlar bilan fasolimizni quyamiz. Ko’k piyoz sepamiz.
Yoqimli ishtaha!
Bosqichma-bosqich foto retsept
