Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
1 soat 30 daqiqa
Tava-kabob — yumshoq va suvli go’sht, xushbo’y pishirilgan sabzavotlar bilan. Bu o’ziga xos va mazali turk taomi — har qanday bo’ydoq yoki boshlovchi oshpaz ham tayyorlay oladi. Asosiysi — mazali qiyma tayyorlash, sabzavotlarni to’g’rash va duxovkani qizdirish.
Mahsulotlar
Go’sht qiymasi — 300 g
Piyoz — 0,5 dona
O’simlik moyi — 3 osh qoshiq
Zira — 1 chimdim
Maydalangan paprika — 1 chimdim
Maydalangan qora qalampir — ta’mga ko’ra
Tuz — ta’mga ko’ra
*
Baqlajon — 2 dona
Shirin qalampir — 1 dona
Pomidor — 2 dona
*
Suv — 150 ml
Tuz — 0,5 choy qoshig’i
Bosqichma-bosqich foto retsept
Tava-kabob uchun mahsulotlarni tayyorlaymiz. Sabzavotlarni yuvamiz va tozalaymiz. Tava-kabob uchun qiymani o’z xohishimizga ko’ra tayyorlaymiz, menda — buzoq go’shti va tovuqdan.
Tava-kabob qanday tayyorlanadi: Go’sht qiymasini tuzlab, qalampirlab, zira, paprika, maydalangan piyoz qo’shamiz.
Moy quyib, yaxshilab aralashtiramiz. 10 daqiqa tindirib turamiz.
Qiyma tayyor.
Pomidorlarni choraklarga to’g’raymiz.
Baqlajonlarni ko’ndalangiga 2-3 qismga kesamiz (sabzavot o’lchamiga qarab), shunda ancha yirik bo’lakchalar hosil bo’ladi.
Shirin qalampirni urug’laridan tozalab, keng tasmalarga kesamiz.
Qiymadan ho’l qo’llar bilan koptokchalar shakllantiramiz.
Qulaylik uchun idishni folga bilan qoplaymiz. Baqlajon bo’lakchalarini aylana bo’ylab joylashtiramiz, ularni qiyma koptokchalari bilan almashtirib.
O’rtasiga shirin qalampir va pomidor bo’laklarini joylashtiramiz.
Suvda tuzni eritamiz.
Tava-kabobga tuzli suv quyamiz.
Go’sht qiymasi va sabzavotlarni 180 darajaga qizdirilgan duxovkaga bir soat-yarim soatga pishirishga yuboramiz. Pishirish vaqti taomning o’lchamiga va duxovkaning texnik xususiyatlariga bog’liq.
Sabzavotlar va go’sht koptokchalari qizarib pishganda, tava-kabob tayyor. Do’stlar va yaqinlaringizni dasturxonga chaqiring!
Yoqimli ishtaha!
