Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
6 porsiya1 soat (sizning 30 daqiqa)
Xarcho sho’rva — mazali, xushbo’y, achchiq. An’anaviy ravishda xarcho mol go’shtidan tayyorlanadi, lekin bu retsept bo’yicha sho’rva tovuqdan tayyorlanadi.
Mahsulotlar
(6 porsiya uchun) Tovuqli broyler — 1 dona
Guruch — 0,5 stakan
Sarimsoq — 1 bosh
Sariyog’ — 50 g
Piyoz — 1 dona
Sabzi — 1 dona
Tomat pastasi — 2 osh qoshiq
Ko’katlar — 50-60 g
Tuz — 1 osh qoshiq
Suv — 2,5 l
Xarcho sho’rvasini tayyorlash uchun kerak bo’ladigan hamma narsa.
Xarcho sho’rvasini qanday tayyorlash kerak: Tovuqni yuving va porsiya bo’laklarga bo’ling.
Tovuqni 2,5 l qaynoq suv bilan to’kib, o’rtacha olovda qopqoq ostida tayyor bo’lgunga qadar (30-40 daqiqa) qaynatib oling.
Guruchni yuving.
Yuvilgan guruchni bulonga soling. U shishishni boshlaganda (10-15 daqiqadan keyin), sho’rvani tuzlang.
Piyoz va sabzini tozalang, yuving va mayda to’g’rang.
Sarimsoqni po’stidan tozalang, mayda to’g’rang.
Qovurilgan idishda sariyog’ni qizdiring.
Sabzavotlarni o’rtacha olovda 2-3 daqiqa davomida aralashtirib qovuring.
Qovurish tugashidan oldin tomat pastasini qo’shing.
Yaxshilab aralashtiring.
Sarimsoqni sabzavotlarga qo’shing. Sabzavotlarni eng past olovda 5–7 daqiqa davomida aralashtirib dimlang.
Sabzavotlarni sho’rvaga qo’shing.
Xarcho sho’rvasi uchun alohida ziravor tayyorlang. Sarimsoqni tozalang va maydalang, so’ngra biroz ezib oling. Ko’katlarni yuving va to’g’rang.
Sarimsoqni mayda to’g’ralgan ukrop va rayhon ko’katlari bilan aralashtiring.
Xarcho sho’rvamiz tayyor. Dasturxonga tortishda ziravor bilan sepib xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!
