Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
5 porsiya1 soat 30 daqiqa (sizning 30 daqiqangiz)
Keyk-poplar (Cake Pops) — bu shokoladga botirilgan, tayoqchaga o’rnatilgan biskvit xamiridan tayyorlangan sharchalar. Men sizga oq shokoladdagi yorqin qizil keyk-poplar — kichik «Qizil baxmal» tortlarini tayyorlashni taklif qilaman.
Mahsulotlar
(5 porsiyaga) Un — 80 g
Tuxum — 2 dona
Sariyog’ — 50 g
Shakar — 80 g
Xamirturush (razryxlitel) — 1 choy qoshiq
Qizil gel oziq-ovqat bo’yog’i — 5-6 tomchi
Oq shokolad — 100 g
Yog’liligi 10% qaymoq — 20 ml
Qandolat sepish uchun mahsulot — 1 osh qoshiq
Bosqichma-bosqich foto retsept
«Qizil baxmal» keyk-poplarini tayyorlash uchun barcha zarur ingredientlarni tayyorlang. Mahsulotlardan tashqari, keyk-poplar pishirish uchun maxsus qolip va desertni bezash uchun tayoqchalar kerak bo’ladi.
Idishda yumshoq sariyog’ va shakarni birlashtiring. Mikser bilan sariyog’ va shakarni taxminan bir daqiqa davomida uring.
Ikki tuxum qo’shing va yana hammasini yaxshilab uring.
Hosil bo’lgan massaga bug’doy unini elakdan o’tkazing va bir choy qoshiq xamirturush (razryxlitel) soling. Ingredientlarni yana past tezlikda mikser bilan aralashtiring.
Xamirga qizil oziq-ovqat bo’yog’ini qo’shing. Gel bo’yog’idan foydalangan ma’qul — uni dozalash oson va xamir bir tekis bo’yaladi.
Xamirni bir tekis bo’yalguncha, past tezlikda mikser yordamida aralashtiring.
Xamirni qandolat qopiga soling.
Endi qandolat qopining uchini kesib, xamirni keyk-poplar pishirish qolipining kataklariga taqsimlang. Jami 20 ta shar hosil bo’ladi. Xamirni choy qoshiq bilan ham taqsimlash mumkin, ammo qandolat qopidan dozalash ancha qulay.
Qolipni ikkinchi yarmi bilan yoping. Pechni oldindan 180 darajaga qizdiring.
Keyk-poplarini 25 daqiqa davomida pishiring, so’ng pechdan oling, qolipni oching va sharchalarni qolipda sovush uchun qoldiring.
Sovigan sharchalarni, agar zarurat bo’lsa, tekislang.
Oq shokolad va qaymoqni mikrotolqinli pechda eritib oling.
Keyk-poplar uchun tayoqchalarni navbatma-navbat eritilgan shokoladga botirib, so’ng sharchalarga o’rnating. Shokolad qotib, tayoqchalar ishonchli mahkamlanguncha keyk-poplarini qoldiring.
Avval eritilgan oq shokoladni yana qizdiring. Tayoqchalardagi sharchalarni ehtiyotkorlik bilan unga botirib, shokolad qotadigan qilib o’rnating (menga keyk-poplarini tayoqchalarda olmaga o’rnatish g’oyasi yoqdi). Xohishga ko’ra, shokolad qatlami qalinroq bo’lishi uchun keyk-poplarini shokoladga bir marta emas, bir necha marta botirish mumkin.
Shokolad qotmaguncha, keyk-poplarini qandolat sepish mahsuloti bilan seping. Shokolad to’liq qotguncha keyk-poplarini qoldiring.
Mana shunday yorqin «Qizil baxmal» keyk-poplar hosil bo’ldi. Yoqimli ishtaha!
