Hurmatli foydalanuvchilar! Retsept matnlaridagi so’zlarda xatolar bo’lsa uzr so’raymiz.
4 porsiya40 daqiqa (sizning 40 daqiqangiz)
Tariqli va frikadelkali xushbo’y rassolnik retsepti. Juda mazali sho’rva, oilangizda eng sevimli taomga aylanadi.
Mahsulotlar
(4 porsiyaga) Kartoshka — 3 dona
Piyoz — 1 dona
Sabzi — 1 dona
Tariq — 100 g
O’simlik moyi — 30 g
Qo’y go’shti qiymasi — 250 g
Tuxum — 1 dona
Non — 20 g
Kam tuzlangan bodring — 200 g
Suv — 1,5 l
Tuz — ta’bga ko’ra
Maydalangan qora murch — ta’bga ko’ra
Smetana
To’g’ralgan ko’katlar
Bosqichma-bosqich foto retsept
Frikadelkali rassolnik uchun masalliqlarni tayyorlang. Kartoshka, sabzi va piyozni tozalab, sovuq suvda yuving. Tariqni achchiqligini ketkazish uchun issiq suv quyib, yaxshilab yuving.
Tariqli va frikadelkali rassolnikni qanday tayyorlash mumkin: Kartoshkani kubik shaklida to’g’rang.
Qaynayotgan suvga kartoshkani qo’shing.
Shu yerga tariqni ham soling. Past olovda 15 daqiqa qaynatib, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.
Nonni suvga ivitib, so’ng maydalang. Piyozning 1/4 qismini blenderda maydalang yoki go’sht qiymalagichdan o’tkazing. Qo’y go’shti qiymasini non va piyoz bilan aralashtiring. Tuxumni chaqib, tuz va murch qo’shing. Frikadelkalar uchun qiymani yaxshilab aralashtiring.
Piyozni kubik shaklida to’g’rang.
Sabzini yirik qirg’ichdan o’tkazing.
Piyoz va sabzini o’simlik moyida qovurib oling.
Bodringlarni yirik qirg’ichdan o’tkazing.
Qo’llarni suv bilan ho’llab, frikadelkalar shakllantiring.
Frikadelkalarni qaynayotgan sho’rvaga solib, yana 10 daqiqa qaynatib turing.
Qovurilgan sabzavotlarni qo’shing.
Shu yerga kam tuzlangan bodringlarni ham soling. Yana 5 daqiqa qaynatib turing. Oxirida ta’bga ko’ra tuz qo’shing.
Frikadelkali rassolnik tayyor.
Tariqli va frikadelkali rassolnikni smetana va to’g’ralgan ko’katlar bilan tortishni maslahat beraman. Barchaga yoqimli ishtaha!
